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酸奶

本文发布时间: 2018-Nov-06
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酸奶是以牛奶為原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑),經發酵後,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。
目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點,而且某些方面經加工過程還揚長避短,成為更加適合於人類的營養保健品。2018年9月,世界頂尖科學期刊《Cell》發表文章稱,新的兩項研究表明,服用益生菌不僅沒有好處,還可能對人體有害。

中文名 酸奶 外文名 yogurt 主要原料 鮮牛奶,白糖,全脂乳粉,水 是否含防腐劑 否 主要營養成分 蛋白質,乳酸菌,鈣,碳水化合物 主要食用功效 降血壓,瘦身,促消化,防止便秘 適宜人群 兒童,成人 副作用 無 儲藏方法 冷藏0-6度 味    道 酸甜


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2019-May-25 11:51am
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